Jídelní lístek TEX-MEX

MENU TEX-MEX NA BUDECH

 

 

Entradas / Předkrmy 

20171216_145234
1. Nachos con Salsa

křupavé kukuřičné chipsy zapečené se sýrem, podávané se salsou Chiles chilpotles nebo sýrovou omáčkou    89Kč

2.Frijoles con tocino

  • Restované fazole se slaninou v pikantní omáčce, podáváme s pšeničnou torttlou   99Kč

3. Anillos de cebolla

Smažení cibulové kroužky 130g. podávané s pikantní omáčkou 89Kč

4. Smažené Jalapeños papričky v pivním těstíčku

  • Podávané se sýrovou omáčkou a ledovým salátem 99Kč

5. Jalapenos plněné papričky

  • zapečené papričky jalapeños plněné fazolovým krémem a sýrem, podávané se zakysanou smetanou 99Kč

6. Quesadilla con Jalapeňos

Pšeničná torttila plněná fazolovým krémem, sýrem a jalapeños papričkami, směsí kukuřice a fazolí, podávaná se salsou Chiles chilpotles, zakysanou

smetanou a zeleninovým salátkem s limetkovým dresinkem 99Kč

7. Queso Fundido

  • hovězí maso mleté s chorizo kořením zapečené s sýrem a podávané s kukuřičnými nachos 99Kč

stažený soubor (2)

Sopas / Polévky

8. Sopa de Tomate

  • polévka ze sekaných rajčat, podávaná s kuřecím masem, zakysanou smetanou, guacamole a kukuřičnými nachos 0,3l 79 Kč

9. Sopa de Frijoles Negros

  • jemně kořeněná polévka z černých fazolí podávaná s kukuřičnými nachos a zakysanou smetanou 0.3l 79Kč

10. Dále polévka dle denní nabídky  0.3l 39,-

V sobotu a neděli po celý den podáváme

staročeskou česnečku se slaninou, vejcem a sýrem   0.3l 49Kč

Tex- Mex

images (11)

Fajitas

  • grilované steaky dle výběru, filírované na plátky spolu s kousky grilovaných paprik a cibule, pokapané limetkovou šťávou, servírované na rozpálené litinové pánvi, podávané s guacamole, zakysanou smetanou, salsou Chiles chilpotles , teplými tortillami a dušenou rýží

20. Fajita de Pollo – grilované kuřecí prsíčko                                 200gr 225Kč

21. Fajita de Cerdo – vepř. panenka pečené do růžova              200gr 245Kč

22. Fajita de Carne – Flank steak pečený do růžova                    200gr 285Kč

images (5)

450gr Burritos

  • velká pšeničná tortila plněná masem dle výběru, fazolovým krémem, salsou Pico de Gallo, ledovým salátem, sýrem, čerstvým koriandrem a mexickou rýží podávaná se zeleninovým salátkem s limetkový dresinkem zakysanou smetanou a salsou Chiles chilpotles

23. Burrito de Pollo – marinované trhané kuřecí maso                       199Kč

24. Burrito de Cerdo – marinované trhané vepřové maso                  199Kč

25. Burrito de Carne – filírovaný hovězí mleté maso z grilu              199Kč

 

Tacos + server

450gr Tacos

  • 3 ks pšeničné tortilly plněné masem dle výběru, fazolovým krémem, ledovým salátem, sýrem, salsou pico de gallo a čerstvým koriandrem, podávané se zakysanou smetanou a zeleninovým salátkem s limetkový dresinkem a salsou Chiles chilpotles

26. Tacos de Pollo – marinované trhaná kuřecí maso                 199Kč

27. Tacos de Cerdo – marinované trhané vepřové maso             199Kč

28. Tacos de Carne – filírovaný hovězí mleté maso z grilu         199Kč

stažený soubor (3)

Quesadilla

Pšeničná tortilla zapečená s masem dle výběru, papričkami jalapenos, směsí kukuřice a fazolovou pastou, sýrem, ledovým salátem a domácí salsou Pico de gallo, podávaná se zakysanou smetanou a zeleninovým salátkem s limetkovým dresinkem

 29.Quesadilla de Pollo  marinované kuřecí trhané maso 350g/199Kč

30.Quesadilla de Carne hovězí mleté maso 350g/199Kč

31.Quesadilla de Cerdo marinované vepřové trhané maso350g/199Kč

 32.Quesadilla Vegetariana Pšeničná tortilla plněná sýrem, guacamole, koriandrem ,

domácí salsou Pico de gallo,rajčety, paprikou, kukuřice,

ledovým salátem, fazolovým krémem, podávaná se zakysanou smetanou,

salsou Chiles chilpotles a zeleninovým salátkem s limetkový dresinkem  169Kč

33. Enchiladas

3ks pšeničné tortilly s nudličkami grilovaného masa dle výběru (kuřecí prsa, vepřové karé nebo hovězí burger) přelité výraznou domácí,, Enchilada,, omáčkou z grilovaných paprik a drcených rajčat, zapečené sýrem 199Kč

  • images (12)

34. Chilli con Carne

  • Kvalitní mleté hovězí maso dušené s černými fazolemi, grilovanými paprikami, sekanými rajčaty, uzenými papričkami Chipotle a podávané se zakysanou smetanou, čerstvým koriandrem a dušenou rýží 179Kč

35. Pollo Twister

  • zapečená pšeničná tortilla plněná smaženými kuřecími stripsy, čerstvou zeleninou a pikantním dresinkem 189Kč

36. Wrap de César

  • teplá pšeničná tortilla plněná filírovaným steakem z kuřecích prsíček, praženou slaninou, ledovým salátem,

  • Caesar dresinkem s ančovičkami a parmazánem 189Kč

37.   350g Frijoles de cerdo

  • Grilovaný vepřový steak „Kare“ 200g, filírované na plátky spolu s restovanými fazolemi v pikantní omáčce servírované na rozpálené litinové pánvi, podávané s pšeničnou tortillou 189Kč38.Nachos Grande de CarneKřupavé pšeničné nachos sypané marinovaným hovězím mletým masem, salsou pico de galo, jalapeňos papričkami, kukuřicí a celé zapečené sýrem, podáváme se zakysanou smetanou a pikantní omačkou Chipotle 189Kč

39.Tostadas de Cerdo (pizza po mexicku)

Dvě pšeničný tortilly, 150g vepřového masa, salsa pico de galo, jalapeňos papričky, kukuřice, červená cibule, černé olivy a celé zapečený sýrem.

Podáváme se zakysanou smetanou a chalapeňos omačka 189Kč

images (7)

Ensaladas / Saláty

50. Ensalada de César

  • trhané listy ledového salátu s filírovaným steakem z kuřecích prsíček, praženou slaninou, Caesar dresinkem s ančovičkami a parmazánem.

  • Podávaný s kukuřičnými Nachos        400gr 175Kč

51. Hombre salát

  • mix trhaných salátů, rajčata, guacamole, olivový olej, olivy, strouhaný sýr, filírovaný steak z kuřecích prsíček podávaný v pšeničné tortille 400gr 185Kč

52.  Michaný salát s balkánským sýrem

  • okurky, rajčata a papriky s limetkovou šťávou a olivovým olejem, doplněné strouhaným balkánským sýrem 200gr 80Kč

 

10557522_709922242423342_7892567668553556190_o

Hamburguesas / Burgery

60.Burger Route 66

grilovaný burger ze 150g mletého 100% hovězího masa plněný sázeným vejcem, do zlatova praženou slaninou, Jalapeňos papričky, plátek sýra,  ve švestkách marinovaná červená cibulka máčená v portským víně, BBQ majonéza,  ledovým salátem,  podávaný se steakovými hranolkami a chipotle majonézou 189KČ

61. Texas Burger

  • grilovaný burger ze 150g mletého hovězího plněné praženou anglickou slaninou, žampiony, jalapenos, plátkem sýra, ledovým salátem a podávaný se steakovými hranolkami a chipotle majonézou 189Kč

62. New York Burger

  • grilovaný burger ze 150g mletého hovězího plněný Guacamole, červenou cibulkou, rajčetem, jalapenos, nakládaným kaktusem, ledovým salátem a podávaný se steakovými hranolkami a chipotle majonézou 189Kč

63.Burger Ceasar

Plněný natrhaným kuřecím masem 100g, praženou slaninou, ledovým salátem, rajčetem, Caesar dresinkem s ančovičkami a parmazánem, podávaný se steakovými hranolkami a chipotle majonézou 189Kč

64. Burger Cebolla

grilovaný burger ze 150g mletého hovězího, plněný cibulovými kroužky, praženou slaninou, čedarem, plátkem rajčete, ledovým salátem a hořčičnou majonézou, podávaný se steakovými hranolkami a chipotle majonézo 189Kč

65. Big Willi

grilovaný burger ze 150g mletého hovězího, plněný sázeným vejcem, sýr, Guacamole, ledovým salátem, jalapeňos papričkami, červenou cibulkou, anglickou slaninou, podávaný se steakovými hranolkami a chipotle majonézou  189Kč

66. Jack Daniels

grilovaný burger ze 150g mletého hovězího, plněný omáčkou Jack Daniels, cibulovými kroužky, sázeným vejcem, ledovým sálatem, praženou anglickou slaninou, chipotle BBQ majonézou, podávaný se steakovými hranolkami a chipotle majonézou 189Kč

67. Blue cheese

grilovaný burger ze 150g mletého hovězího, plněný sýrem Hermelín, rest. Žampiony, led. Salátem, rajčetem, brusinkovou omáčkou, podávaný se steakovými hranolkami a chipotle majonézou   189Kč

68. Vegaburger

pšeničná bulka plněná grilovanou zeleninou na steakovém koření, sázeným vejcem, sýrem, rest. Žampiony, podávaná se steakovými hranolkami a chipotle majonézou 189Kč

69. Kilový mega burger MONTREAL

velká domácí bulka, 350g 100% Hovězího masa na grilu, do zlatova opečená slanina, červená cibule, okurka, trhané saláty, čedar, plátky rajčete, jalapeňos papričky, BBQ omáčka, BBQ majonéza a steakové hranolky (Z burgru Montreal se nají až 3lidé)  395Kč

maxi burt

1502896_724381610977405_3573790311423912029_o

Carnes / Masa

70. Filete de pollo

  • kuřecí steak na grilu 200gr 139Kč

71.Aguja de Cerdo

Grilované vepřové maso na jehle se zeleninou a anglickou slaninou. Argentinské koření 200gr  219Kč

72. Panenská svíčková na grilu

  • marinovaná vepřová panenka na grilu  200gr 209Kč

73. Chuleta de cerdo Karé

  • vepřová kotleta bez kosti,,Karé,, na grilu:

    200gr   169Kč

    300gr  209Kč

74. Flank steak „Bavette“

  • pomalu grilovaný steak do růžova 200gr 249Kč

75. Cuello de cerdo a la parrilla

  • Vepřová krkovice na grilu:

    200gr   149Kč

    300gr 179Kč

76. Gril Mix

  • mix toho nejlepšího z grilu-vepřová panenka, kuřecí prsa, flank steak: 300gr 279Kč

77. Kuřecí řízek

  • kuřecí prsa, citron, okurka 200gr 139Kč

78. Kuřecí řízečky ,,Cornflakes,,

  • Kuřecí prsa obalené v kukuřičných lupíncích 200gr 139Kč

79. Vepřový řízek

  • vepřový řízek, citron 200gr 139Kč

80. Sýrové „Duo“

  • smažený eidam a hermelín s domácí tatarskou omáčkou.( Lze připravit i variantu s jedním druhem sýra) 120gr 119Kč

10560506_709477092467857_702319633276882704_o

Těstoviny/pastas

90. Gnocchi Spinacia oleracea

  • noky s kuřecím masem, špenátem, zjemněné smetanou a parmazánové hoblinky 350gr 169Kč

91.Gnocchi con queso

 Bramborové noky s kuřecím masem v sýrové omáčce, Rukola  350gr 169Kč

93. Risotto de hongos

Smetanové houbové rizoto s bílím vínem, česnekem a parmesanem      350g  169Kč

 

 

10615453_712385782176988_7175101935828434366_n

Pro děti

53. Kuřecí řízeček

  • Kuřecí řízeček, steakové hranolky, domácí tatarská omáčka 70gr 89Kč

54. Kuřecí steak

  • Kuřecí steak, steakové hranolky, domácí tatarská omáčka 70gr 89Kč

55. Smažený sýr

  • Smažený Eidam, steakové hranolky, domácí tatarská omáčka 70gr 89Kč

Přílohy lze dětem vyměnit za vařené brambory s máslem

 

images (9)

Dezert

Banano en la tortilla

tradiční mexický dezert smažený Banán s karamelovým krémem a čokoládou zabalený v tortille.

Servírujeme se šlehačkou     80Kč

Raffaellovo zmrzlinové koule

dvě vanilkové koule .Jedna obalená kokosem a druha mandlovými oříšky, přelité čokoládou a šlehačka 79Kč

Palačinka se zmrzlinou a čokoládou     70Kč

Vanilková zmrzlina s horkými malinami a šlehačkou    70Kč

 

stažený soubor (4)

Guarniciones / Přílohy

200gr Dušená rýže 35 Kč

200gr Šťouchaný brambor 35 Kč

200gr Steakové hranolky 40 Kč

200gr Grilovaná zelenina 60 Kč

200gr Restované fazolové lusky se slaninou a česnekem 60 Kč

200gr Vařený Brambor 30 Kč

200gr Opečený Brambor 35 Kč

1ks Pšeničná tortilla 25 Kč

1ks Pečivo 5Kč

images (10)

Salsas / Omáčky

50gr Salsa Pico de Gallo 35 Kč

50gr Salsa Chilpotles 35 Kč

50gr Guacamole 45 Kč

50gr BBQ omáčka 35 Kč

50gr BBQ Chipotle majonéza 35 Kč

50gr Hořčičná majonéza 30 Kč

50gr Zakysaná smetana 30 Kč

50gr Jalapenos papričky 35Kč

50gr Chipotle adobados papričky 35 Kč

50gr Pepřová omáčka 35Kč

50gr Sýrová omáčka 35Kč

50gr Houbová omáčka 35Kč

50gr Tatarská omáčka 25Kč

50gr Kečup 20Kč

 

Pokud nedojíte vaší porci, zbytek Vám rádi zabalíme s sebou.

Váš oblíbený pokrm z naší restaurace si můžete objednat i telefonicky a do 30min pro vás bude připraven k vyzvednutí.

Kontakt pro rezervaci stolu, jídla s sebou nebo jen pro info. tel. 778 404 404

Firemní párty, narozeninové party, školení a večírky dle vašeho přání tel. 777 090 608

Vaše dotazy rádi zodpovíme na adrese nabudech@seznam.cz

Pro bližší informace naštivte naše webové stranky www.nabudech.cz najdete nás také na facebooku Tex-Mex Na Budech.